かなやまの里「農園」では、ブロッコリー、大根、ほうれん草が元気よく育っています・・!!

これからが「旬」の野菜です・。成長がたのしみですね〜!

10月に植えました・。

12月1日 今日の野菜です・。

冬から春にかけて「旬」のブロッコリー(緑黄色野菜)と、これからが美味しくなる冬の野菜の王様(?)とも言える「大根」・・。
そして、寒さに強い冬の野菜と言えば「ほうれん草」ですね~。
どの野菜も栄養価が高く、調理方法もさまざまな万能野菜です・・。

本日から、12月に入りました・。
そして、寒さも増して来ましたが、野菜たちにとってはこれからが「本番」です・。
この寒さに耐えて、甘味や旨味をたくさん蓄えていきます・・。

自然に感謝しつつ、利用者さまとスタッフで野菜たちを見守りたいと思います・・。

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