かなやまの里-農園– category –

家庭的なデイサービスを目指しています・。 農園の「しその実」と「秋茄子」を天ぷらにしていただきました・・。 利用者さまとスタッフで、美味しくいただきました・・。地産地消で食品ロスにもつながるエコな取り組みを続けたいですね・。これからも家庭...

秋はこれから、いろいろ実りはじめました・・！！ かなやまの里「農園」では、コスモスが咲きました・秋茄子が実ってます唐辛子も実をつけてます・。 これから、コスモスも見頃になります・。秋茄子は、夏茄子に比べ旨味が増していると言われています・。...

お花好きの利用者さまが、丁寧に「花壇に水やり」と「草むしり」をしていただきました・。 「水やり」や「草むしり」に、ちょうど良い気温になりました・・。 いつも、お花を大切にしていただきありがとうございます・・。スタッフ一同、感謝しております...

かなやまの里-農園では、「ひまわり」が遅咲きしています・。 今年は、猛暑の関係もあり・・利用者さまとスタッフで「ひまわり」の種まきのタイミングが遅れてしまいました・。🥵 昨年の「ひまわり」は、太陽に向かってスウ~と伸びて、大きな花が「太田金...

まさに地産地消・。みんなで美味しくいただきました。！ かなやまの里「農園」で採れた茄子を美味しくいただきました・。 採れたての茄子で「天丼」を作りました・・。みなさんに大好評でした・。

茄子も唐辛子も収穫間近です・・。 茄子はもちろんの事、赤唐辛子もいろいろな食べ方や楽しみ方がありますね・。 観賞用としてももちろんの事、無農薬のため、利用者さまのお食事にも活用しています・。食品ロスにも気をつけながら、無駄なく活用したいで...

青じそは万能な薬味ですね・・！ 万能野菜の「青じそ」が収穫期です・。 薬味としたり、天ぷらやドレッシングとして活用できます・。美容だけでなく、薬膳としても栄養価が高い食材ですね・・。

タラの芽は、来春が収穫時期になります・。 春になるのが待ち遠しい「タラの芽」・。 利用者さまやスタッフも「タラの芽」の天ぷらが大人気です・・。

８月から９月にかけて「唐辛子」と「柿」が「旬」を迎えます・・。 栄養価の高い果実とお料理の美味しさが広がる香辛料を育てています・。 これから収穫が楽しみです・・。

ざくろさん、これからも末永くよろしく！！ 「石榴（ざくろ）」の木に球体の「果実」が実り始めてます・・。 先住民として敷地内に植えられていた「ざくろ」・。つまりこの「ざくろの木」は、かなやまの里がスタートする前からのお友達・。こらからも、お...